Igår åt jag den godaste grytan på länge...en god mustig höstgryta.....Ellinor är grym på att laga mat!!=)

Givetvis tog jag receptet och fick även lov att lägga upp den här....hehe....

Ellinors Orientaliska kötträtt
1 kg högrev
3 tsk curry
2 stora gula lökar
1 äpple (ca 100g)
2 tärningar mörk oxbuljong
1 dl vispgrädde (max)
1 tsk malen koriander
3 pressade vitlöksklyftor
2 krm salt
1 krm peppar
1 msk soja
Skär köttet i strimlor och bryn väl. Skiva löken och bryn den i en djup gryta. Lägg sedan i ca 2 tsk curry, köttet och äpplet i bitar. Rör om. Häll i vatten så det täcker och lägg i oxbuljongen, grädde, koriander, vitlök, peppar och salt. Låt sakta puttra under lock (ca 1h). Tillsätt soja och ev mer curry beroende på styrka. Rätten ska vara såsig och ha en kraftig smak.
Tillbehör: Banan, jordnötter, knaperstekt bacon, kiwi, paprika, apelsin, ananas, grönsallad....
Serveras med självvalda tillbehör i separata skålar och ris.
Smaklig måltid!
Tittade också på säsongspremiären av "Så mycket bättre"....jättemysigt och bra program!!

Morotskaka blev efterrätten=)...trots att vi var så mätta efter grytan lyckade vi pressa ner lite morotskaka.....gooood var den!!
Morotskaka!
3 st morötter
2 st ägg
2 dl strösocker
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 dl matolja
Glasyr:
100 g philadelphiaost naturell
0.5-1 dl florsocker
1 tsk pressad citron eller lime
Riv ner morötterna. Tillsätt ägg och socker - vispa. Häll ner oljan i smeten. Blanda kanel, vaniljsocker, bikarbonat, bakpulver och vetemjöl. Häll ner över smeten. Vispa försiktigt ihop till en jämn smet. Häll smeten i smord och bröad form (ca 1 1/2 l.) Grädda morotskakan i nedre delen av ugnen i 45 min. 175 grader. Låt morotskakan svalna och bred sedan på den ihoprörda glasyren. Förvara morotskakan i kylskåp!
Åt också en ny smak av chips.....smakade lite som de gamla barbequechipsen!!!...goda!!!
