Godaste grytan....

Igår åt jag den godaste grytan på länge...en god mustig höstgryta.....Ellinor är grym på att laga mat!!=)



Givetvis tog jag receptet och fick även lov att lägga upp den här....hehe....

Ellinors Orientaliska kötträtt

1 kg högrev

3 tsk curry

2 stora gula lökar

1 äpple (ca 100g)

2 tärningar mörk oxbuljong

1 dl vispgrädde (max)

1 tsk malen koriander

3 pressade vitlöksklyftor

2 krm salt

1 krm peppar

1 msk soja

Skär köttet i strimlor och bryn väl. Skiva löken och bryn den i en djup gryta. Lägg sedan i ca 2 tsk curry, köttet och äpplet i bitar. Rör om. Häll i vatten så det täcker och lägg i oxbuljongen, grädde, koriander, vitlök, peppar och salt. Låt sakta puttra under lock (ca 1h). Tillsätt soja och ev mer curry beroende på styrka. Rätten ska vara såsig och ha en kraftig smak.

Tillbehör: Banan, jordnötter, knaperstekt bacon, kiwi, paprika, apelsin, ananas, grönsallad....

Serveras med självvalda tillbehör i separata skålar och ris.

Smaklig måltid!

Tittade också på säsongspremiären av "Så mycket bättre"....jättemysigt och bra program!!


Morotskaka blev efterrätten=)...trots att vi var så mätta efter grytan lyckade vi pressa ner lite morotskaka.....gooood var den!!

Morotskaka!

3 st morötter
2 st ägg
2 dl strösocker
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 dl matolja

Glasyr:
100 g philadelphiaost naturell
0.5-1 dl florsocker
1 tsk pressad citron eller lime

Riv ner morötterna. Tillsätt ägg och socker - vispa. Häll ner oljan i smeten. Blanda kanel, vaniljsocker, bikarbonat, bakpulver och vetemjöl. Häll ner över smeten. Vispa försiktigt ihop till en jämn smet. Häll smeten i smord och bröad form (ca 1 1/2 l.) Grädda morotskakan i nedre delen av ugnen i 45 min. 175 grader. Låt morotskakan svalna och bred sedan på den ihoprörda glasyren. Förvara morotskakan i kylskåp!

Åt också en ny smak av chips.....smakade lite som de gamla barbequechipsen!!!...goda!!!